栄養士としての経験を活かし、食を通して人を支える仕事がしたいと考えたことがきっかけです。特に、献立だけでなく食材の選定や商品企画など、食に幅広く関わりながら、より良い食事づくりに携われる点に魅力を感じました。

部署内だけでなく、他部署とも相談や意見交換をしながら仕事を進められる職場です。それぞれ違う立場や視点を持っていますが、より良いものにするために意見を出し合える環境で、困ったときにも相談しやすい雰囲気があります。

商品企画部で、主に高齢者施設向けの統一献立作成を担当しています。日々の献立作成に加え、季節のイベント食や有料イベントの企画、使用する食材や商品の選定・提案など、食事に関わるさまざまな業務に携わっています。また、献立作成だけでなく、調理済み食品や栄養強化食品などの開発にも携わっています。

「食べる方」と「調理する方」の両方の視点を持つことを大切にしています。栄養価やおいしさはもちろん、現場で無理なく調理できるか、コストに見合っているかを考えています。さらに、商品をピッキング・配送する物流拠点の動きも踏まえ、現場と物流の両面で無理なく継続できる献立や企画づくりを心がけています。

休日は子供たちと出かけたり、一緒に過ごしたりすることでリフレッシュしています。平日はなかなかゆっくり過ごせない分、休日は家族との時間を大切にしています。